MOUSSE DI YOGURT:
per 4 persone circa
Ingredienti:
 
200 gr yogurt magro
2 albumi
2 cucchiai scarsi di miele 
1 limone
2 fogli di gelatina
piccoli frutti a piacere
Preparazione:
 
Montare gli albumi a neve e mettere in ammollo la gelatina. Scaldare leggermente il succo di mezzo limone insieme al miele e farci sciogliere la gelatina strizzata. Incorporare allo yogurt mescolando bene. Aggiungere gli albumi e un pizzico di buccia di limone grattugiata. Versare la mousse nei bicchierini e conservare il tutto nel frigorifero per una notte.
Servire freddo con la frutta.

Via Sandro Pertini, 5  38037 Predazzo (TN) 

cell. +39 347 2753440

  • Facebook Icona sociale

e-mail: gustomontagna@dolomeating.eu  

P.IVA 02034740221