Il mio lavoro...

Grazie al mio lavoro, ho avuto la possibilità di scoprire nuove tecniche che aiutano a controllare e a mantenere integre le proprietà organolettiche dei prodotti.

Per me l'agricoltura è uno stile di vita: si ha a che fare con le piante, si lavora nel silenzio in mezzo ai boschi. 

Sono convinta dell' importanza di lavorare in collaborazione con la terra, per ottenere un prodotto buono, salubre, senza forzature particolari.

Per i piccoli frutti, la cosa interessante è che li commercializzo eliminando completamente la filiera: dal produttore al consumatore, con la vendita diretta agli alberghi e ad un vasto giro di privati. 

More, lamponi, mirtilli, sono  alimenti ricchi di ellagitannini, sostanze dalle molteplici proprietà protettive e antiossidanti.

Ricchi di sostanze che tonificano l'apparato digerente, antisettico e vermifugo, ricco di vitamine A, C, B che rinforzano il sistema venoso e proteggono gli occhi.

More, lamponi, mirtilli, sono piantati con una procedura particolare, in quanto il terreno non si presta a colture tradizionali.

Via Sandro Pertini, 5  38037 Predazzo (TN) 

cell. +39 347 2753440

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